Name: Gebackenes Hühnerfleisch mit pikanter Sauce
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Fleischgericht
Ingredients: 400 g Hühnerfleisch; 2 EL Mehl; 2 Zehen Knoblauch; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Chiliflocken; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebeln; 2 Zehen Knoblauch; nach Belieben Kräuter

Anleitung:

1. Schritt

Das Hühnerfleisch waschen und trocken tupfen. In einer Schüssel Mehl, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer mischen.

2. Schritt

Das Hühnerfleisch in der Mehlmischung wenden und beiseite stellen.

3. Schritt

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hühnerfleisch darin anbraten.

4. Schritt

Tomatenmark, Chiliflocken, Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und alles gut vermischen.

5. Schritt

Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Kräuter hinzufügen.

6. Schritt

Das Hühnerfleisch in die Sauce geben und alles zusammen ca. 15 Minuten köcheln lassen.

7. Schritt

Das Gericht auf einer vorgewärmten Platte servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass das Hühnerfleisch schön knusprig wird, aber nicht zu dunkel anbrät.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders pikante Sauce können noch ein paar Chilischoten hinzugefügt werden.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die pikante Sauce hervorhebt und die Säure des Weins den Geschmack des Hühnerfleischs ergänzt.